秋染狮山，茶香袅袅。华中农业大学湖北“头雁”项目茶产业专题班茶叶品鉴交流如期开展。品鉴会在悠悠茶香中徐徐拉开帷幕，学员们以茶为媒，在专题授课、茶艺展演、茶样品鉴、企业经验交流对话中碰撞思路，互通资源、共商茶产业发展新思路。

黄友谊教授

活动伊始，华中农业大学黄友谊教授带来《茶产业发展现状与趋势》专题报告。他立足湖北茶产业得天独厚的资源禀赋，围绕全省茶叶加工迭代升级、特色品牌打造、市场渠道拓新、茶文旅深度融合、创新茶产品研发等产业热点方向，深度剖析当前茶行业面临的发展机遇与现实痛点，系统解读茶产业未来发展新趋势。他引导各位“头雁”找准自身发展定位，走差异化、特色化、标准化产业发展路径，为整场交流会奠定扎实的专业理论基调。

专题报告现场

茶香入席，雅艺启幕！作为本次活动的核心环节，茶叶品鉴交流会精彩纷呈。学员林晓俐献上精彩的长嘴壶茶艺表演，行云流水的招式、婉转流畅的注水动作，尽显传统茶艺洒脱灵动的独特魅力；另有学员带来观赏茶艺表演，置茶、润盏、出汤，一招一式雅致从容，在一斟一酌之间娓娓传递醇厚悠远的茶文化底蕴。两场沉浸式茶艺展演，将传统技艺展示与茶叶实物品鉴有机融合，让在场全体学员近距离感受茶叶之形、嗅闻茶叶之香、体悟茶韵之美。

茶叶品鉴会

学员茶艺展示

茶香伴分享，交流现场同步开启行业企业经验分享，两位茶行业代表带来接地气的经营干货。蓝焙企业代表以“中国蒸青茶典范”为题，系统介绍蒸青茶的独特工艺特色、核心品质优势与品牌体系建设路径，分享湖北蒸青茶守正创新、擦亮地方特色茶品类名片的实践探索；冯大武聚焦正山堂・巴东红高山硒红茶，分享高山硒红茶市场渠道拓展实战心得，从品牌联合共建、客户精细化维护、线上线下渠道联动、产区文化深度赋能等多个维度，详解区域红茶品牌破圈拓市的实操路径，为在场学员拓宽产业经营思路。现场学员一边轮番品鉴多款湖北本土特色茶样，一边深入交流制茶工艺、品评茶汤风味、共商市场销路，研讨交流氛围十分热烈浓厚。

企业经验分享

交流尾声，黄友谊教授作总结点评。他高度肯定本次“以茶为媒、以品促学”的创新活动形式，提出茶产业带头人既要深耕制茶工艺、守住产品品质根基，也要善于讲好茶故事、做优渠道运营。他鼓励全体“头雁”学员充分发挥示范引领作用，互通资源、抱团发展，深耕特色品类，强化品牌发展意识，带动周边茶农增收致富。

跳出传统单一课堂授课模式，本次活动实现了理论授课、茶艺文化、实物品鉴、产业经营案例有机融合。学员李园有感于品鉴带来的直观对比，深刻认识到品质是产业根基，计划将竹山绿水、绿茶、绿松石融入茶艺，推广家乡特色产业。学员肖飞在互荐茶样、审评交流中感受风土与工艺差异，认为“头雁”既要懂技术，也要善品鉴、会表达。大家纷纷表示，在品茗交流中开阔了思路、收获了实招，未来将把所学转化为行动，同心助力湖北茶产业高质量发展。

（通讯员：张婧婷、汪颖，审核人：刘辉）