你是否困惑，煎炒菜时，如何使用才能更好保有高油酸菜籽油的营养价值？

你是否发现，饺子里的菜苔馅保持绿色时间较长？

你是否觉得，菜薹好吃，却嫌去皮麻烦？

你是否知道，除了食用和观赏，油菜还有很多其他功能？

这些答案，在华中农业大学6月14日举办的油菜全产业链绿色发展高级研修班，均被一 一揭晓。

6月14日，油菜全产业链绿色发展高级研修班开班式在华中农业大学教育培训学院六号会议室举行。中国工程院院士傅廷栋，校党委副书记、副校长姚江林，国家现代农业产业技术体系油菜栽培岗位科学家周广生、教育培训学院院长郑杰等出席开班式。来自湖北省13个市（州）从事油菜相关工作的中高级职称专业技术人员和相关管理人员共40人参加研修班。

开班式上，姚江林介绍了学校校情、学科优势、培训目的与意义。他表示，世界油菜看中国，中国油菜看湖北。湖北开展的相关油菜科技行动，在全国形成促进油料产业发展的品牌，为今年油料扩种提升产能提供了样板。新时代新征程，规模化、机械化、轻简化、多功能开发利用将是油菜产业可持续发展的必由之路。在此背景下举办本次培训班，希望能为做大做强油菜全产业链，推进湖北油菜产业高质量发展提供人才支撑。他希望，全体学员在疫情常态化防控条件下，一要珍惜机会，静心学习，二要带着问题学，理论结合实际地学习，三要加强交流互动，共同进步。周广生教授介绍了国家油菜产业发展情况、学校油菜学科领域的发展现状、高研班培训内容设计和师资构成情况。

课间，建始县农业农村局郑从炳高级农艺师表示，“我们在发展中遇到很多实际问题，比如油菜多功能利用方面存在一些困惑，下一步我们按照这次培训所学的知识，在油菜多功能开发上做文章，力争把建始油菜开发好利用好”。荆州农业科院龚德平高级农艺师提到，“授课教师带来的最新成果与技术，系统、全面、深入的讲解，对我们全产业链的发展来说是非常有帮助的，特别是我们作为基层单位，把专家教授的技术，把它带到农村，跟农民带来更大的收益。”

中国工程院院士、华中农业大学傅廷栋教授以“油菜产业发展与多功能利用”为题作首场报告，并展示了油菜多功能利用前景与实践数据，他提到，“以油为主，以观花为纽带，菜用、肥用、饲用、蜜用相结合，因地制宜，这是我们新时期的攻关思路”。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员将于6月16日上午就“菜籽油营养与健康”作专题报告。

本期高研班是湖北省人力资源和社会保障厅开展的专业技术人才知识更新工程2022年高级研修项目计划之一。主要围绕“挖掘油菜生产潜力 发展多功能利用”主题，以“三全高效”技术模式推广为重点，邀请中国工程院院士、华中农业大学傅廷栋教授，中国工程院院士、中国油料科学研究所李培武研究员等行业顶尖专家和产业体系专家，分享油菜全产业链最新成果，助推油菜产业新发展，对于壮大我省油菜全产业链专业技术人才队伍，促进十大重点农业产业链加快发展，打好农产品稳产保供主动仗和农业产业强省建设攻坚战，具有重要现实意义。

本次研修班为期4天。培训内容包括我国油菜产业发展现状与趋势、绿色生产、品种选育、精深加工、装备研发等理论课程，安排了油菜实验室参观、智慧农业关键技术与智能水肥一体化系统的VR实验室体验等现场教学。

文字：许丽琼 万文琦

审核人：赵慧